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其他資訊
愛的食事──從書桌到餐桌
生活中無所不在的家教課
讓孩子走進廚房的好理由，就是大小手同樂，烹調出美味的親子關係！！
和孩子一起設計菜單，
讓孩子從食物中發揮想像力，
從想吃的菜單中找出自己的味覺，不再有挑食！
＜日本、歐美延燒的新廚藝教養風潮＞
現在的孩子不再只是學鋼琴、語言，
更多的孩子從廚藝中培養優異性格。
這是一本──爸爸媽媽能夠帶著孩子們
一邊做一邊玩，一同體驗人生的書！！
本書特色
．日本、歐美早已風行的新教養風潮，食育要從小開始，在廚房裡培養面對生活的能力
現在有越來越多的父母會開始帶著孩子，走進原本被列為孩童禁區的”廚房”，成為一種新的”食育教養”風，教養專家相信，具備生活能力的孩子在工作上會比其他人更能夠表現自我，他們不僅能夠在廚藝中學會分配及安排的能力，經由烹飪的過程，瞭解大人們的辛勞後，也會比同齡的孩子懂得珍惜，較不會挑食。
3歲以上的小朋友身體協調性及活動能力都逐漸穩定了，孩子們渴望擴大自我活動的區域範圍，嘗試能夠自己獨力完成一件事，這時你會發現孩子們已經開始建立起”自我意識”。
．廚藝教養，讓孩子從食材與食物的體驗中，成為全方位的優秀人才
廚房能帶給孩子的東西太多太有趣了！！從認識食材，讓孩子們學會清洗及保存食物，簡單地學會好烹煮或烘焙前的準備工作，煮湯、拌沙拉、炒菜、烤焙點心…，孩子可藉由打蛋、攪拌麵糰這些步驟，來訓練手部的小肌肉，接著在揉麵、將麵糰放入模型中的過程，學會把手邊事物統整的能力，而瞭解分配食材的份量調配中，學會測量、數學的運用。在這樣的生活訓練中，孩子能從中練習手腳靈活度，促進智能發育，並可從廚房技能的學習中，認識到自己的自理能力、創意組合、培養獨立性及愛物、惜物、感恩的好習慣。透過觀察烹飪或烘焙食物產生的各階段變化，更能增加孩子的耐心與專注力能培養孩子們觀察事物的能力。讓孩子能懂得更多生活的知識，參與的過程中去體驗生活。
．料理出人際關係，孩子從過程中學會分享與合作，幸福的味覺從「心」感受
養成孩子對烹調的興趣其實很重要喔！從簡單的品項一個一個開始，即使孩子初期的作品不理想，爸媽也要給孩子們鼓勵，讓孩子能從過程中培養信心，才能一次一次嘗試跨越不同的難度，挑戰自我，學習成長。這是很重要的分享過程，許多讓孩子們接觸廚藝的父母們會發現，孩子會比同齡成熟，並且在未來較能夠面對挫敗與低潮。爸媽讓孩子們接觸廚藝的原意，並非只是單純地希望孩子會做菜，而是從分工的過程中，能自在地交朋友，並建立團對合作的概念。
．盡情發揮想像，食物配色與擺盤的生活美學
當然，父母還需引領孩子完成最後的收拾與清潔，讓孩子了解做任何事都需有始有終，更重要的，還要與孩子一起分享努力後的最終成果，這已不在於食物究竟美不美味，可不可口，令人感到開心的是，即使在現今繁忙的生活中，我們依然能夠因此擁有一份親子間可貴的共享時光，就在，這充滿愛的氣味的廚房裡……。當香噴噴的糕點出爐時，孩子馬上可以親自體會，什麼叫做「成就感」。
作者簡介
美味食踐者 咪咪
會進巧思跟這些想學廚藝的小朋友在一起，是因為我親愛的姐姐Allison。二年前，為了能夠全心照顧生病的Allison，我辭去了原本優渥卻繁忙的工作，來到巧思，一切重頭開始。在巧思廚藝遇到了曾美子老師和許多廚藝精湛的老師們，讓我重新定義原本對於美食的看法。能夠為另一個人付出是幸福的。在孩子們心裡，我們種下愛的種子，希望讓孩子從簡單的廚藝學會開始照顧自己，並在未來的某一天能夠照顧自己所愛的人。
經歷
巧思廚藝烘焙教育中心 忠孝店店長暨行銷企劃
日暉集團 行銷企劃部經理
東立出版社 媒體公關
丹堤咖啡 行銷企劃
食尚主廚 Deven
讓夢想實現的捷徑，讓孩子把烘焙廚藝當成樂趣，打從心底喜歡這件事，讓孩子能透過做料理的過程，養成耐心等待、同理分享、獨立自主、不驕不餒的性格。我們也在每次的課程中看見孩子們躍躍欲試的眼神，鼓舞著我們要帶更多的孩子體驗烘焙及廚藝的樂趣。
95年北京奧林匹克餐飲烘焙點心類金牌。
95年迎接奧運西廚邀請賽團體賽特金牌。
98年第一屆國際廚師泰國曼谷亞洲盃烹飪賽西點組榮獲銅牌。
99年FHA新加坡國際美食展烘焙類”showpiece”產品金牌。
99年FHA新加坡國際美食展烘焙類”derring cake”產品銅牌。
99年台灣地區的獨家代理君岱SPRING專櫃創意年菜忠孝SOGO館現場互動講師。
99年花旗銀行企業月份包班課程現場互動講師。
99年海洋拉那企業包班課程現場互動講師。
- 作者： mimi、Deven 新功能介紹
- 出版社：凱信企管 新功能介紹
- 出版日期：2010/07/06
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲「純天然」化粧品攏係假，沒認證亂標...新制重罰20萬。（圖／示意圖／達志影像） 記者嚴云岑／台北報導 越來越多市售化粧品為了衝買氣，標榜使用「純天然」成分。為了保障消費者權益，食藥署擬訂定「化粧品含天然成分標示及廣告管理原則」，未來若未經過國際認證就亂標「天然」，就涉嫌標示不實，最高可處10萬元以下罰鍰。 食藥署醫粧組科長洪國登表示，化粧品不是農產品，不可能所有成分都是全天然，很多還是會添加防腐劑等化學物質，只差在添加的多或少而已。 為了避免業者濫用「純天然」、「100%天然」一詞，食藥署擬訂定「化粧品含天然成分及廣告管理原則」，讓業者得先通過認證，確認成分完全來自天然物質，且未添加化學成分才能標示，目前國內尚無驗證機構，業者只能採國外送驗，以歐盟認證為主。 ▲食藥署科長洪國登。（圖／食藥署提供） 洪國登表示，國外對天然化粧品最常見的標準為，扣掉防腐劑等化學成分，所含的天然物質維持在65%以上，業者若順利通過認證，就能在化妝品上標示，也可將認證標章一併附上，讓消費者購買時有所依憑。 洪國登說，「化粧品含天然成分標示及廣告原則」預計在今年上半年上路，依照現行規定，涉及標示不實者，最高可裁處10萬元罰鍰，誇大廣告依次開罰，每次最高5萬元。而下個會期若化粧品衛生管理條例順利完成修法，罰鍰將可提高到4萬至20萬元。
▲24小時隨租隨行的iRent自助租車與全家超商合作，首波開放全家台中鼎安店，民眾在便利商店就能輕鬆租借汽車。 圖、文／和運提供 iRent 24小時自助租車新型態取車點擴展至便利商店！首波將與2017年共同榮獲「遠見五星服務獎」的全家便利商店合作，未來於「全家」店舖停車區就可輕鬆自助租借汽車。首站將以「全家」台中鼎安店做為示範點，現場將加碼贈送限量「免費租車一小時」兌換序號。iRent以時計費「用多少租多少」的貼心服務，再加上全家便利商店24小時、全年無休的高度便利性，讓未來自助租車服務又將更彈性、更自由！ iRent為和運租車首創的24小時自助租車服務，任何時間只要使用手機APP預約車輛，便可至最近的iRent取車點以悠遊卡自助取還車輛，租車流程簡單，用車不再受門市營業時間影響，取車點也更為密集。此外，iRent 24小時自助租車採取全台唯一「免入會費、免月費」且「以時計費」的收費方式，無論是五人座(YARIS及VIOS)、七人座(SIENTA)或綠能油電車(PHV)，每小時只要168元起，經濟又便利。 iRent於台灣各縣市皆設有取車點，目前全台已達270站，提供消費者最便利的租車服務。此次與全家便利商店的合作是兩大品牌在異業結盟上一個好的開始，後續更多擴點計畫也在持續進行中，未來顧客必能在更多全家便利商店見到iRent 24小時自助租車的身影。
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